Bild: METRO Deutschland GmbH
Das Ronja im Ringlokschuppen hat nicht nur Mülheim an der Ruhr überzeugt, sondern auch die Teilnehmenden des Online-Votings. Nach dem Sieger-Betrieb Restaurant Ronja landete das lauschig lokal aus Flensburg auf dem zweiten Treppchen. Den dritten Platz belegte das Kopps aus Berlin.
Das Restaurant Ronja in der MÜGA ist in der Stadt gut vernetzt. Inhaber und Wirt Sinan Bozkurt setzt auf regionale Lieferanten wie die Kaffeerösterei Pottschwarz, die vegane Bäckerei Orlik oder die Solidarische Landwirtschaft (SoLaWi). Auch bei etlichen Vereinen ist das vegane Restaurant bekannt und beliebt.
Die Hauptgewinne beim METRO-Preis für nachhaltige Gastronomie 2023 sind:
- Platz 1: 3.000 Euro METRO Einkaufsguthaben + ein DEHOGA Umweltcheck
- Platz 2: 2.000 Euro METRO Einkaufsguthaben + ein DEHOGA Umweltcheck
- Platz 3: 1.000 Euro METRO Einkaufsguthaben + ein DEHOGA Umweltcheck
Der DEHOGA Umweltcheck ist speziell auf das Gastgewerbe zugeschnitten: Durch Auswertung ausgewählter Umweltkennzahlen des Betriebs ermöglicht er einen transparenten Nachweis des eigenen Umweltengagements. Mehr Infos: www.dehoga-umweltcheck.de/