NourTec aus Mülheim erprobt Kräuteranbau im Ronja
2. November 2026
Bild: Stadt Mülheim an der Ruhr
Im Restaurant Ronja wachsen jetzt Kräuter ohne Erde, denn die Mülheimer NourTec GmbH erprobt dort ein Hydroponik-System. Gäste können die Anlage vor Ort anschauen. Den Kontakt zwischen dem Technologieunternehmen und dem Restaurant stellte die Mülheimer Wirtschaftsförderung her.
Das Pilotprojekt zeigt, wie Kräuter ohne Erde angebaut werden können. Die Pflanzen erhalten Wasser und Nährstoffe über eine Nährstofflösung. NourTec nutzt den Standort für die praktische Erprobung im Rahmen seiner Forschungsarbeit.
„Als Wirtschaftsförderung wollen wir Innovation in Mülheim voranbringen und Unternehmen mit den richtigen Partnern zusammenbringen. Das Beispiel NourTec zeigt, wie aus einer Vernetzung eine konkrete Anwendung entstehen kann“, sagt Alena Ostwald von der Wirtschaftsförderung Mülheim an der Ruhr.
Vertical Farming und Automatisierung
Das Mülheimer Unternehmen arbeitet an Technologien für Vertical Farming. Dabei wachsen Pflanzen auf mehreren übereinanderliegenden Ebenen, um begrenzte Flächen für den Anbau zu nutzen. Die Versorgung kann hydroponisch erfolgen – ohne Erde über eine Nährstofflösung.
Ein Schwerpunkt ist die Automatisierung: Sensorik und Steuerungstechnik sollen Wachstumsbedingungen überwachen und Anbauprozesse regeln. Kameras und künstliche Intelligenz können helfen, Pflanzenwachstum und Gesundheitszustand zu beurteilen. Ziel der Entwicklung sind modulare Systeme für unterschiedliche Standorte und Anforderungen.
„Wir möchten zeigen, dass moderne Anbausysteme flexibel an unterschiedliche Orte und Anforderungen angepasst werden können. Der Standort im Restaurant Ronja ist dafür ein anschauliches Praxisbeispiel“, sagt Dr. Loui Al-Shrouf von der NourTec GmbH.
Forschung aus Mülheim
NourTec arbeitet an zwei geförderten Projekten durch das Ministerium für Umwelt, Naturschutz und Verkehr des Landes NRW und kofinanziert von der EU: In GreenFarmTEC entwickelt das Mülheimer Unternehmen mit der TH Köln ein modulares System für den Anbau von Obst und Gemüse in vertikalen Indoor-Farmen und in CircularFarming.IN.NRW widmet es sich einer digitalen Toolbox zur Planung, Simulation und Optimierung solcher Anlagen.
NourTec wurde im September 2022 gegründet und hat seinen Sitz in Mülheim an der Ruhr. Der Name verbindet „Nour“, das arabische Wort für Licht, mit „Tec“ für Technologie. Nour heißt auch die Tochter des Gründers und Geschäftsführers Dr. Loui Al-Shrouf. Der Name verweist damit zugleich auf seine Familie und die Bedeutung von Licht für das Pflanzenwachstum.
Weitere Informationen: www.nourtec.de