Klima & Wirtschaft: Green Gastro in Mülheim
17. April 2026
Bild: Stadt Mülheim an der Ruhr
Im Rahmen der Veranstaltungsreihe „Klima & Wirtschaft“ hat die Stadt Mülheim an der Ruhr einen praxisnahen Austausch für das lokale Gastgewerbe ermöglicht. Unter dem Titel „Green Gastro – nachhaltig handeln & Ressourcen schonen“ kamen am 14. April Vertreterinnen und Vertreter der Branche im Restaurant Ronja im Ringlokschuppen zusammen, um aktuelle Herausforderungen und konkrete Lösungsansätze zu diskutieren.
Die seit 2023 erfolgreich etablierte Reihe wird gemeinsam von der Wirtschaftsförderung sowie der Stabsstelle Klimaschutz und Klimaanpassung der Stadt Mülheim an der Ruhr organisiert. Ziel ist es, Unternehmen bei der nachhaltigen Transformation zu unterstützen und gleichzeitig den Dialog zwischen Wirtschaft, Verwaltung und weiteren Akteuren zu stärken.
Nach einem kompakten Impuls zur nachhaltigen Entwicklung in der Gastronomie stand bei der letzten Veranstaltung insbesondere der offene, praxisorientierte Austausch im Mittelpunkt. Diskutiert wurden zentrale Fragestellungen, die viele Betriebe aktuell beschäftigen: der Aufbau und die Stärkung regionaler Lieferketten, die Umsetzung von Prinzipien der Kreislaufwirtschaft im Betriebsalltag sowie die Integration neuer, nachhaltiger Prozesse in bestehende Strukturen.
Dabei wurde deutlich: Nachhaltigkeit in der Gastronomie ist kein Einzelprojekt, sondern ein kontinuierlicher Transformationsprozess. Erfolgreich ist er vor allem dann, wenn Akteure entlang der Wertschöpfungskette zusammenarbeiten und Mitarbeitende aktiv in Veränderungen eingebunden werden.
Die Veranstaltung unterstreicht einmal mehr den Anspruch der Stadt Mülheim an der Ruhr, wirtschaftliche Entwicklung und Klimaschutz gemeinsam zu denken und konkrete Unterstützungsangebote für Unternehmen zu schaffen.
Ein besonderer Dank gilt dem Gastgeber Sinan Bozkurt vom Restaurant Ronja sowie Anna-Lena Krannich für ihre fachlichen Impulse und die Unterstützung der Veranstaltung!
Bei Rückfragen steht Ihnen Frau Alena Ostwald gern unter der Telefonnummer 0208 – 455 6126 oder per Mail an alena.ostwald@muelheim-ruhr.de zur Verfügung.